ヴァイツェン

【長野県】富士桜高原麦酒20周年記念コラボビール「OKITE YABURI」株式会社玉村本店

富士桜高原麦酒20周年記念コラボビール「OKITE YABURI」

通販サイトでクラフトビールを
探していると

!!!

「富士桜高原麦酒」と
「志賀高原ビール」が
コラボレーション???

富士桜高原麦酒20周年記念ビールを
志賀高原ビールが醸造するという。

しかも限定醸造!

かなり面白そうなビール。
これは買うしかないっしょ!

ビールの名前は…「OKITE YABURI」

富士桜高原麦酒20周年記念
コラボビール「OKITE YABURI」

富士桜高原麦酒と志賀高原ビール
写真の真ん中がOKITE YABURI
左右は富士桜高原麦酒のビール

この名前の由来ですが、

富士桜高原麦酒のビールはドイツ流で
ずっとドイツスタイルを守り続けてきた
正統派とのことですが、
志賀高原ビールが技法は維持しつつ
材料をちょっとだけ変更して
ドイツスタイルを台無しに?した
とのことで名前が「掟破り」と
なったそうです。

使ったホップの量なのですが、
富士桜高原麦酒で通常使っている量の
およそ20倍だという。

India Pale Weizen?

IPA(インディア・ペールエール)は
聞いたことがあるのですが、
India Pale Weizen(IPW?)は
初めて聞きました。

IPAはホップを通常より多く使って
作るスタイルです。

ヴァイツェンは小麦麦芽を使用した
ビールのスタイルです。

ホームページには下記のように
書かれています。

IPAと同じホップの使い方に
伝統的なヴァイツェンの手法に加えた

なのでIndia Pale Weizenに
なるのですかねぇ。

まだまだ勉強不足。
もっと知識をつけないとダメですね。

OKITE YABURI(掟破り)の風味は?

グラスに注いでみます。
ドボドボドボ。

富士桜高原麦酒20周年記念コラボビール「OKITE YABURI」とグラス
ヴァイツェンなので白く濁っています。

香りを嗅いでみると…。

なんだこれは!!!

まるでフルーツの香り。
この香りはまさに…。

マンゴーです。

ビールでマンゴーの香りが
するなんて思ってもみなかった。

ひと口含むと…。

苦~い。けど美味しい。
キレもあって香りも良くて
これはクセになるビール。

こんなに美味しいビールは
めったに出会えません。

ビール嫌いの人や女性にも
オススメできるビールです。

コク 少☆☆☆☆★多
キレ 少☆☆☆☆★多
香り 少☆☆☆☆★多
苦み 少☆☆☆☆★多
酸味 少★☆☆☆☆多

オススメ度★★★★★
飲み頃温度 6~9度
(冷蔵庫の野菜室くらい)

■容量 330ml(瓶)
■アルコール度数 5.5%
■スタイル インディア ペール ヴァイツェン
■価格 463円(1本)・1986円(4本セット)
※税込(2018年7月現在)

まとめ

1.マンゴーのようなフルーティーな香り
2.かなりキレがある
3.苦みは強め
4.限定4,803本

株式会社玉村本店

〒381-0401
長野県下高井郡山ノ内町大字平穏1163

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